お店の案内

店長あいさつ: 平成15年4月5日、芽室町郊外の渋山に焼肉店を開店いたしました。
庶民の味、「安い」「安全な食」を提供することをモットーに、化学調味料や添加物を使用しない味づくりを図っております。
米は旭川産減農薬米を玄米で購入し、精米して提供しております。
タレもリンゴ・ショウガ・ニンニク・タマネギ等を使用し、化学調味料は使用しておりません。
最近の食品では、ほとんどすべてに防腐剤・酸化剤を使用している現状ですが、どこで妥協するか毎日悩んでいるところです。
店で提供している飲料水も地下水を使用しており、塩素系の消毒剤も使用しておりません。
店で使用する食材では添加物は使用しておりませんが、味噌・醤油に微量に含まれる添加物についてはお許し願いたいと思っております。今年の秋からは、ツケモノ・キムチ等は自家製で作成し提供したいと思っています。

お店の場所
芽室市街を抜けると十勝の田園地帯が広がります。緑に囲まれた道を抜けると、高台を背に渋山川を目前にした当店がございます。
上記の地図を参考にご来店下さいますよう、心よりお待ち申し上げます。